Einführungskurs Zucker- / Isomaltartistik

20 Lektionen = 15 Stunden

Ausbildungsprogramm:

· Traditionelles Zuckerkochen

· Neuzeitliches Isomaltkochen

· Grundtechniken Giessen, Ziehen und Blasen

· Arbeiten mit Silikon- und evt. Latexformen

· Maschen, Blumen, Früchte usw.

Kursziel:

Sie erstellen selbständig einen Clown gemäss Abbildung

und beherrschen die Grundtechniken der Zucker- / Isomaltartistik

Unterrichtsbuch:

Das grosse Lehrbuch der Zuckerartistik ist im Kurspreis inbegriffen.

Sollten die Kursteilnehmer das Buch bereits besitzen,

kann ein anderes der 4 FABILO-Bücher gewählt werden

Durchführungsorte / Teilnehmerzahlen:

Zucker-Atelier, St. Gallen: 3 x Montags à 5 Stunden mit 3 bis 5 Personen

oder im Betrieb der Teilnehmer 3 bis 6 Personen

oder 6 Abende à 2 ½ Stunden z.B. 6x Dienstag 18:00 bis 20:30 Uhr

Kurspreis und Leistungen: Fr. 440.--